Convivium Lab: laboratorio di cucina

Un ambiente inedito, progettato e attrezzato per documentare una molteplicità di eventi che hanno come filo conduttore il cibo e tutte le sue declinazioni, questo è il Convivium Lab, un laboratorio di cucina nel cuore di Milano.

Una scuola di cucina con una marcia in più
Nessun’altra struttura come la nostra può vantare una così ricca rete di relazioni con i più grandi chef italiani e internazionali. Sono i protagonisti di Identità Golose, il congresso internazionale di cucina e pasticceria d’autore che dal 2005 trasforma Milano in una delle capitali del gusto.

Non solo chef
Convivium lab è un punto di osservazione e un laboratorio permanente dedicato alla cucina intesa come ambiente in cui convivono chef, fotografi, produttori, artigiani e protagonisti della comunicazione.

Superficie e capacità:

  • Spazio eventi/scuola di cucina = 100 mq
  • Capacità utenza per lezioni di cucina con attività pratica in applicazione delle norme anti-covid = 8 pax
  • Capacità utenza per show cooking in applicazione delle norne anti-covid = 16 pax
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  • Servizi disponibili:
  • WI FI
  • Microfoni
  • Impianto audio-video
  • Monitor > n. 5 (40’’)
  • Portineria

I corsi di cucina con grandi chef sono organizzati nel nostro laboratorio di Milano, contattaci per avere più informazioni.

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